许多人把创业定位在餐饮业内，而没有注意到餐饮背后的商机——餐具配送，实际上这一项目已经让许多从业人员实现了自己的创业梦，不过在当下，传统的餐具配送面临着重复使用，有的小作坊逃避监管，消毒不彻底的问题，让大众产生了不信任，这便是一次性餐具兴起的商机。

　　在一次性餐具产品的选择上，水晶餐具已经引起了诸多消费者的关注，在酒店、商场以及各大企业有着明显的使用效果，从套装到杯碗碟勺单品都有越来越多的人使用，随着接受人群的提升，健康卫生的一次性水晶餐具已经不是小作坊可以比拟的用品，特别是在中高端的商务宴会上，高品质的精雕细琢的水晶杯等经常出现。

　　说到这里，不得不说到航空水晶餐具这一称呼，一次性水晶餐具正是航空水晶杯民用化的产品，安全卫生是产品的一个卖点，另外，这个行业还有一个利润来源——废料回收，这一块利润不可小觑，食品级PS的回收价可达5千元/吨，餐具每天的消耗量很大，可回收的数量也是惊人的，而通过回收集中清洗，在经造粒加工可以将这些“废料”加工成汽车灯罩、桌椅、塑料桶等，实现循环经济和环境保护的效益。