陶瓷在我国至少已经有5千年以上的历史，陶瓷餐具也成为饭店和家庭必备的饮食用具，水晶餐具在市场普及则只有几十年，那么他能够替代消毒餐具吗？从市场普及速度和消费者认可度来分析的话，这种一次性使用的餐具替换消毒餐具并不是难以做到的。
　　从食品安全角度讲，水晶餐具跟陶瓷餐具一样，符合食品卫生标准，不同的是，陶瓷餐具会重复使用，或饭店、或给餐具配送商集中清洗消毒，由于清洗量大，许多企业为了节省成本，消毒清洗过程不严格，饭渣、油渍、消毒水或清洗剂残留问题严重，许多不合格产品逃过监管流入市场，容易引起疾病传染，而一次性使用的水晶餐具不需要以上消毒流程，晶莹剔透的特点让消费者能够很方便的鉴别产品质量，让使用者“看着放心、用着安心”，特别是2003年和2020年爆发的两次疫情，为一次性水晶餐具的市场拓展提供了机遇。
　　水晶餐具还为从业者和使用者带来了相当的便利性，首先这种餐具重量轻，便于搬运，其次这种餐具便于回收，无论是否破碎都有一样的回收价值，另外这种餐具便于使用，食客无需因为担心不卫生而用开水烫，如果要带走也可以。
　　一次性餐具属于快速消费品，入行投入低，无需太多经验，厂家提供市场指导，水晶杯单品还可拓展到服务、商场领域，适用范围比消毒餐具更广，因此我们有理由相信，水晶餐具真的能替代消毒餐具。